Furor por la leche de burra en Jujuy: "ideal para el pechito"

La leche de burra es conocida por sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud, y en Jujuy, cada vez más personas se están sumando a su consumo, atraídas por sus múltiples ventajas. En un recorrido por la provincia, Que pasa Jujuy investigó cómo esta bebida está ganando terreno y cuáles son los beneficios que ofrece.

La leche de burra es un alimento muy nutritivo, que se destaca por su alto contenido de vitaminas y minerales esenciales para el bienestar. Entre sus propiedades más importantes se encuentran:

• Rica en calcio: Al igual que la leche de vaca, la leche de burra es una excelente fuente de calcio, vital para mantener huesos y dientes fuertes.
• Alta en proteínas: Esta leche contiene proteínas de alta calidad, que ayudan en la regeneración celular y en el mantenimiento de los músculos.
• Baja en grasa: A diferencia de otras leches, la de burra tiene un bajo contenido graso, lo que la convierte en una alternativa saludable para quienes buscan mantener un estilo de vida equilibrado.
• Beneficios para el sistema inmunológico: Contiene propiedades antioxidantes y es rica en vitamina C, lo que fortalece el sistema inmunológico.
• Ideal para personas con intolerancia a la lactosa: La leche de burra tiene una composición más fácil de digerir que la leche de vaca, lo que la hace adecuada para personas con problemas de digestión de la lactosa.

¿Dónde conseguir leche de burra en Jujuy?

En la provincia, la leche de burra está disponible en diversas localidades, y uno de los lugares más accesibles para conseguirla es en Palpalá, más específicamente en el Barrio Antártida Argentina, sobre la calle San Pedro, en la colectora. Aquí, productores locales ofrecen leche de burra fresca y de excelente calidad, directamente del campo a la mesa.

Los habitantes de la zona y los visitantes pueden disfrutar de los beneficios de este producto, que, además de ser nutritivo, también es un símbolo de la tradición jujeña. Con una creciente demanda, la leche de burra está ganando popularidad no solo por sus beneficios para la salud, sino también por el impulso a la economía local y el mercado de productos artesanales.

¿Por qué el aumento de su consumo?

El consumo de leche de burra está relacionado no solo con su valor nutricional, sino también con un retorno a los productos naturales y locales. En Jujuy, los consumidores cada vez más buscan opciones alternativas y saludables, lo que ha impulsado la venta de este tipo de leche. Además, las propiedades de la leche de burra son reconocidas por quienes buscan tratamientos naturales para enfermedades de la piel, como el eczema, y como un complemento para el cuidado del cabello.

Cada vez son más los jujeños que se suman a esta tendencia, convencidos de los beneficios que la leche de burra aporta a su salud. Desde mejorar la digestión hasta fortalecer el sistema inmunológico, esta bebida milenaria sigue ganando adeptos en la provincia.

Un producto con historia

El consumo de leche de burra no es nuevo. A lo largo de la historia, ha sido utilizada en la medicina tradicional por sus propiedades curativas y como una fuente de nutrición para los más pequeños. Con el tiempo, esta leche fue desplazada por otras más comunes, como la de vaca, pero hoy en día está viviendo un resurgimiento en Jujuy, donde su producción está aumentando y sus beneficios se promueven cada vez más.

Así, en medio del auge de los productos naturales y saludables, la leche de burra se presenta como una opción nutritiva, sostenible y con fuertes raíces en la cultura local de Jujuy. En Palpalá, su comercialización sigue creciendo, y los jujeños disfrutan de un producto de calidad que, además de cuidar la salud, apoya la economía regional.

Si estás interesado en probar los beneficios de la leche de burra, no dudes en acercarte a Barrio Antártida Argentina, en Palpalá, donde este nutritivo producto te está esperando para mejorar tu bienestar.