Lechones y cabritos podridos: atraparon a salteño en ruta 9 con carne en mal estado para vender

Anoche y en horas de la madrugada, se llevaron a cabo procedimientos en ruta 9, evidenciando irregularidades en el transporte de carne sin respetar las condiciones mínimas de higiene y cadena de frío, lo que resultó en la incautación de productos cárnicos en mal estado.

Los operativos, realizados como parte de las acciones preventivas en toda la provincia, fueron liderados por efectivos de la División Rural y Ambiental. En la primera intervención pasadas las 23:00 horas, se inspeccionó una camioneta donde se halló carne de llama y cordero transportada sin respetar la cadena de frío. El conductor, un hombre de 60 años, fue sancionado por este incumplimiento.

En otro procedimiento en horas de la madrugada, en el mismo puesto de control, las autoridades inspeccionaron un vehículo que transportaba una considerable cantidad de carne envuelta en plástico, careciendo de las medidas sanitarias esenciales. Como resultado, se decomisaron 9 lechones y 3 cabritos debido a esta falta de condiciones higiénicas mínimas.

Siguiendo las directrices de la Fiscalía Penal correspondiente, se procedió a la identificación de los infractores y al decomiso de la carne en cuestión para garantizar la seguridad alimentaria de la población. Las autoridades continúan supervisando y aplicando las normativas vigentes para evitar la circulación de productos cárnicos en mal estado, asegurando así la calidad de los alimentos ofrecidos a la ciudadanía.