Tené cuidado con esto si comprás pimentón! El dato para tener en cuenta

El pimentón, un condimento esencial en la cocina jujeña, cobró protagonismo en los últimos días debido a un dato sorprendente que descubrimos al recorrer el mercado. 

Con la intención de informar a nuestros lectores, el equipo de Que Pasa Jujuy se adentró en los puestos de venta para analizar la situación actual de este producto tan apreciado en la gastronomía de la región.

Durante nuestra visita, nos encontramos con diversos comerciantes que compartieron su experiencia y conocimientos sobre el pimentón. Muchos afirmaron que su uso  aumentó notablemente en los hogares jujeños, ya que es un ingrediente clave en platos típicos como las empanadas, el locro y las salsas caseras. Sin embargo, también surgieron preocupaciones.

MIRÁ EL INFORME:

Uno de los comerciantes nos advirtió sobre la proliferación de pimentón de baja calidad que, aunque puede parecer atractivo por su precio, carece de los estándares de sabor y pureza que caracterizan al pimentón tradicional. "Es fundamental que los compradores estén atentos a las etiquetas y verifiquen el origen del pimentón que adquieren. Muchas veces, lo que se presenta como pimentón de calidad no lo es", señaló.

Además, resaltaron la importancia de comprar en lugares de confianza, donde se pueda asegurar la procedencia del producto. "El pimentón jujeño es reconocido por su sabor intenso y color vibrante. Sin embargo, el mercado está lleno de alternativas que pueden engañar al consumidor", advirtió otro comerciante.

Por lo tanto, si estás pensando en comprar pimentón en Jujuy, te recomendamos que prestes atención a estos aspectos. Asegurarte de adquirir un producto de calidad no solo beneficiará a tu paladar, sino que también apoyará a los productores locales y contribuirá a mantener viva la tradición culinaria de la región.