Después del paro de la CGT aumentó el precio de la carne: a cuánto se vende

El paro convocado por la Confederación General del Trabajo (CGT) en Argentina ha tenido un impacto negativo en el precio de la carne vacuna.

Según datos del Mercado de Cañuelas, el precio mayorista de la carne aumentó un 4,5% durante el día del paro, alcanzando un promedio de $1.100 por kilo. Este aumento se atribuye a varios factores.

1. Menor oferta de carne: El paro provocó una reducción en la producción de muchos frigoríficos, generando escasez de carne en el mercado.

2. Mayor demanda de carne: La incertidumbre generada por el paro impulsó a los consumidores a aumentar la demanda de carne, temiendo futuros aumentos de precios.

3. Incertidumbre económica: La situación económica incierta en Argentina también contribuye al aumento de los precios de la carne.

Precios mayoristas de la carne vacuna según el Mercado de Liniers:

• Asado: $1.100 el kilo
• Vacío: $1.200 el kilo
• Matambre: $1.150 el kilo
• Falda: $950 el kilo
• Tapa de asado: $1.250 el kilo
• Nalga: $1.300 el kilo
• Lomo: $1.550 el kilo

Es importante señalar que el precio al consumidor final es mayor que el precio mayorista, ya que incluye costos adicionales como transporte, distribución y comercialización.