Estiman que las frutas y verduras subieron un 19,2% en enero

Según el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), los precios de los agroalimentos experimentaron un aumento significativo en enero en comparación con diciembre del año anterior. 

El informe destaca que el consumidor pagó 3,8 pesos por cada peso que recibió el productor, lo que refleja una brecha considerable entre los precios de origen y destino. Este fenómeno se atribuye a varios factores, como la caída del poder adquisitivo del consumidor, las condiciones climáticas adversas que afectaron la producción y el inicio o finalización de la temporada de cosecha para ciertos productos.

Entre los productos con mayor diferencia de precios entre origen y destino se encuentran la naranja, el ajo, la pera, la cebolla y la mandarina. Estos alimentos registraron aumentos significativos en los precios de destino, mientras que sus precios de origen apenas variaron.

Por otro lado, productos como el pimiento rojo, el repollo, la lechuga, la frutilla y el huevo presentaron una menor brecha entre los precios de origen y destino. Aunque algunos de estos productos experimentaron aumentos tanto en el campo como en las góndolas, otros mostraron reducciones en los precios de destino, lo que ayudó a minimizar la brecha entre productor y consumidor.

En resumen, el informe señala una tendencia al alza en los precios de frutas y verduras durante el mes de enero, destacando la importancia de monitorear estos indicadores para comprender mejor la dinámica del mercado agroalimentario. / Todo Jujuy