Por la sequía, peligra el abastecimiento de yerba mate
No son buenas noticias, conociendo lo del desabastecimiento, podría aumentar aún más su valor. Los detalles:
Por la sequía, hay temor por el abastecimiento de yerba mate en 2023.
El consumo para el mercado interno en 2022 está garantizado, la preocupación pasa por la producción que se comercializará en 2023.
La Niña dejó secuelas en el campo y los productores lo saben. Mientras que en algunas regiones del país el agua empezó a regresar desde hace algunos días y las lluvias aliviaron distintos campos, en Corrientes y Misiones el panorama aún se mantiene complicado: algunos productores perdieron muchas hectáreas de producción por los incendios, mientras que otros imploran por precipitaciones que no se dan desde el 15 de noviembre, el período más seco de los últimos 45 años. "Podemos hablar de hasta un 40% de pérdidas", dicen en Colonia Liebig. ¿Habrá impacto en el consumo? ¿Cuándo podría llegar?
"Hoy las plantas están en una situación de estrés total, han perdido su follaje y hay yerbales, que vienen a ser las plantaciones más grandes que tienen más de 20 años y tienen un mayor sistema radicular, más profundo, que son las que están vivas y están manteniendo todo su follaje", explicó Orlando Stvass, tesorero de la Cooperativa Agrícola de Colonia Liebig, en el noreste correntino.
"Hay productores que han perdido todo. Al que le tocó la mala suerte del fuego perdió todo. Se venían renovando las plantaciones, las nuevas de menos de 10 años son las más afectadas por el estrés hídrico ya se murieron", graficó Stvass.
Consumo: lo que pasó, lo que viene y...¿Qué pasará en 2023?
La semana pasada la Bolsa de Comercio de Rosario informó que a lo largo de 2021 los argentinos consumieron mucha más yerba mate que lo que fue en el año anterior.
Según datos del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), ingresaron a secaderos 882,09 millones de kilos de hoja verde, mientras que el consumo interno totalizó 282,85 millones de kilos.
"A pesar de un contexto complicado fundamentalmente por la pandemia, el esfuerzo realizado por toda la cadena yerbatera para ofrecer un producto de calidad tuvo una excelente respuesta de parte de los consumidores", precisaron desde el INYM.
Paquete de 500 gramos: 57,86% de las salidas desde los molinos al mercado.
Paquete de kilo: 37,25%.
Paquete de 2 kilos: 1%.
Paquete de 250 gramos: 0,87%
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