¿A secarla al sol? La yerba mate se va a $6000 por kilo. Desde cuándo

El precio de la yerba mate podría alcanzar los $6,000 por kilogramo a partir de mayo, según estimaciones recientes. Actualmente, un paquete de un kilo oscila entre los $2,800 y $3,200, lo que representa un aumento de más del 100% si se considera este pronóstico. El aumento de la yerba podría notarse más en el norte del país, tomarse un mate desde el mes cinco, un lujo.

Este incremento surge en medio de un conflicto entre los productores yerbateros de Misiones, quienes han suspendido la cosecha hasta que se acuerde una suba en los precios. Los productores reclaman que el precio de la hoja verde pase de $230 a $500 por kilo, argumentando que el proceso inflacionario ha aumentado los costos de producción y dificulta mantener la rentabilidad.

El director del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), Claudio Hacklander, señaló que los productores necesitan un aumento significativo en el precio de la materia prima para garantizar su rentabilidad. Actualmente, los productores reciben solo el 10% del precio que los consumidores pagan en góndola por la yerba mate.

A pesar del aumento previsto en el precio de la yerba mate, el sector experimentó un récord de ventas en 2023, con casi 10 millones más de kilos vendidos en comparación con el año anterior. Este crecimiento, aunque modesto (menos del 4%), es destacable dadas las difíciles condiciones económicas y la alta inflación en el país.